LOKANTA KADIRGALI
Kadırgalı kurulduğu 1999 yılından bu yana sektörde bilinen ve saygı ile anılan bir marka olarak hizmetlerini sürdürmektedir. Gelişen dünya normlarını ve değişen tüketici ihtiyaçlarını yakından takip eden Kadırgalı lezzetini sağlıklı beslenme ile özdeşleştiren Ünal Dölek, Fast food anlayışına karşı duran, sağlıklı beslenmeyi ve çocuk gelişimini bireyin temeli olarak kabul eden bir yaklaşıma inanarak Türk mutfağı ürünlerini ‘’Geleneksel, yeni nesil’’ anlayışında bütünleştirmek adına uzun yıllardır çalışmaktadır.
Dünyanın en zengin mutfağı olduğuna inandığı Türk mutfağını tanıdıkça Gastronomi alanında Türk lezzetlerini dünya normlarında sunabilmek adına ‘’Gastrodiplomasi’’ tanımı çerçevesinde yoğun çalışmalar yapmış ve Kadırgalı Lezzetini bugünlere getirmiştir.Dünyanın en zengin mutfağı olduğuna inandığı Türk mutfağını tanıdıkça Gastronomi alanında Türk lezzetlerini dünya normlarında sunabilmek adına ‘’Gastrodiplomasi’’ tanımı çerçevesinde yoğun çalışmalar yapmış ve Kadırgalı Lezzetini bugünlere getirmiştir.
Hikayemiz
2022 yılında Köfteci Kadırgalı olarak bir zincir marka haline gelmesi konusunda yolculuk başlatılmıştır. 2030 yılına kadar 50 şube ile Köfteci Kadırgalı olarak büyümesini sürdürecek marka Ünal Dölek öncülüğünde yüksek müşteri ve toplum bilinci odaklı çalışmalarını devam ettirmektedir.
Menü
Beef burger meal
$32Classic greek salad, barrel aged feta cheese, bread
Roasted lamb rump
$25Grilled lamb cutlets, pomegranate glaze, butternut squash
Pan seared sea bass
$38Saffron and mussel’s broth, new potatoes, edamame beans
King prawns and lobster
$38Creamy saffron, sauce Vierge
Citrus cured salmon
$41Horseradish creme fraiche, beetroot mousse, oil
Pan seared scallops
$29Saffron, celeriac puree, black pudding, olive oil
Baked Camembert
$25Red onion marmelade, garlic Foccacia bread, grilled fig
Braised ox cheek ravioli
$23Mediterranean olives casserole, celeriac puree, mushrooms
Corn fed chicken
$17Wild mushrooms, truffle potatoes, braised leeks, carrots
Nduja pork chicken terrine
$41Smoked duck breast, pistachio, smoked pancetta
Ne yersek ‘’O’’ oluruz.
Tam da bu yüzden Lokanta Kadırgalı olarak geleneksel Türk mutfağının lezzetlerini yeni nesil sunumlarla geleceğe taşımak arzusundayız. Ve tam da bu yüzden dünyanın en kapsamlı mutfağı olan Türk mutfağını en sağlıklı malzemelerle geleneğine bağlı reçeteleri geliştirerek yeni nesil Lokanta Kadırgalı marka anlayışıyla 1999 yılından bugüne sürdürmeye devam ediyoruz.
Menülerimiz
Yerinizi Ayırın
*Powered by OpenTable